Om vinen
En skøn og kompleks vin – en rigtig Pfalz Pinot! Denne Spätburgunder kommer fra enkeltmarken Rosenäcker, som er en varm og solrig mark tilplantet med franske Pinot Noir kloner. Alle druer udvælges omhyggeligt inden de håndplukkes og fragtes tilbage til vingården. Efter gæringen bliver vinen lagret på en kombination af både nye og brugte egefade så den fine Pinot Noir karakter ikke bliver overvældet af fad.
Farven er dyb granat med klar rubin mod kanten. I næsen er vinen nærmest opulent med sine noter af kirsebær, krydderier, bacon og ristede aromaer. Smagen er tæt pakket af blommer, kirsebær, skovjordbær samt en god frisk nerve. Ordret er harmoni – med frugt, syre og krop som går op i en højere enhed.
Modning: Egefade
Passer til: fjerkræ, grillet kød, gryderetter og svampe
Drikkevindue: 5-8 år
Om producenten
Anmeldelser / det siger de andre
