Om vinen
Op mod grænsen til Chassagne-Montrachet finder vi den mest berømte mark i Santenay, nemlig Les Gravières. Det er her at Maison Harbour har deres lille plot som de hver år høster kommunens bedste Chardonnay-druer fra. Vinen er mere bredskuldret og intens end hvad er typisk for Santenay og har - qua sin placering - flere lighedstegn med vinene fra Chassagne. I Santenay er priserne dog langt mere venlige og Les Gravières repræsentere et utrolig godt køb til prisen i Bourgogne!
Farven er smukt hvidguld med et strejf af grønt. I næsen har vinen frisk grøn pære, citrus, hvide ferskner, hvidtjørn og en fin note af anis. Smagen overasker med tæt pakkede hvide og gule frugter som frisk honningmelon og kvæde samt grapefrugt med god modenhed. I eftersmagen ligger den fine citrussyre som man også finder i kommuner som Chassagne og Puligny.
Modning: Brugte egefade
Passer til: Skaldyr, hvid fisk i legeret sauce, grillet laks og andre fede fisk.
Drikkevindue: 5-7 år
Om producenten
Anmeldelser / det siger de andre
