2016 Rivatonda red IGT Veneto
Ekstra info
Om vinen
Farven er flot, mørk og rubinrød.
Er det her dit første møde med ‘naturvin’, så vil du nok skulle anstrenge dig for at abstrahere for den lille prut, der har sneget sig ned i glasset. Alternativt kan du skænke vinen i glasset, og lade det stå i nogle minutter, indtil vinen har smidt den distinkte odeur.
Herefter vil du kunne dufte både rust, svesker, cedertræ, syrlige kirsebær, og et let fadpræg.
Glem alt om læskende hipster bællejuice - det her er er voksenvin. Meget mørk i smagen, ikke kraftig, bare mørk. Let bitter, som tørrede sorte oliven bliver det. De typiske køligere og grønne noter fra cabernet franc byder sig til, men i en lidt mørkere udgave. Så hvor jeg normalt ville sammenligne med en frisk knækket kvist, er vi måske mere ovre i en mundfuld fuldfede bøgeblade, sidst på sommeren. Et frugtigt præg er der dog også. Eller egentligt er det jo nærmere skovens mørke bær, siger man så stadig frugtigt? Nå, du ved forhåbentligt hvad jeg mener.
Flot syre til sidst, og så en finish af tydelig men balanceret tannin struktur.
Eftersmagen er ret lang, med garvesyren først, og herefter en blanding af tørrede bær og tobak.
