Om vinen
Denne Estate Pinot Noir er dyrket på vingårdens marker som ligger på en fin vulkansk jord. Den følsomme Pinot Noir druer er hurtig til at optage et godt mineralsk terroir. Resultatet er en vin som både er tæt med moden frugt men også er fyldt med mineraler fra undergrunden. Vinen er imponerende som ung, men kan også gemmes i nogle år med stor fordel.
Farven er flot lys granat med mere mørk kerne. Næsen er fyldt med kølige røde jordbær, modne hindbær, blommer, mild hvid røg, vanilje samt tørrede violer. Smagen er tæt pakket med saftig rød frugt som kirsebær, friske blåbær, ribs samt cola-krydderi, toast og fin vanilje.
Modning: Franske egefade
Passer til: Lyst kød, fjerkræ, tærter, grillet fisk, faste oste
Drikkevindue: 5-7 år
Om producenten
Anmeldelser / det siger de andre
