Om vinen
Det er ikke hver dag at man ser en Amerikansk isvin/icewine – og især ikke en som er lavet på Gewürztraminer! Druerne for lov at hænge til de har nået totalt modenhed – herefter transporteres de nænsomt til vingården hvor de fryses hårdt og bliver presset for overskydende væske. Dette gør at mosten bliver ekstrem koncentreret samtidig med at den stadig indeholder en god portion friskhed og syre.
Farven er dyb gylden med strejf af rent guld. Duften er som et koncentrat af en parfumeret rosenhave drysset med gul melon, akaciehonning og fersken! I munden er vinen ren nektar med sin cremede og olierede viskositet. Eksotiske frugter kondenseret og koncentreret i tæt harmoni med fyldig sødme samt en forførende og frisk underliggende syre!
Modning: Ståltank
Passer til: frugtkage, Foie Gras, blåskimmeloste
Drikkevindue: 5-10 år
Om producenten
Anmeldelser / det siger de andre
