2015 Gevrey-Chambertin Pressonnier

Om vinen

Denne enkeltmark ligger I udkanten af Gevrey by og strejker sig langs den berømte Route National No 74. Stokkene er plantet i 1988 og er således på toppen med saft og dybde i druerne. Vinen lagres på 1-3 år gamle fade så den fine Pinot Noir karakter ikke overdøves af nyt egetræ. Resultatet er en Gevrey-Chambertin med både silkeblød frugt og god underliggende struktur til både tidlig nydelse og lagring. Farven er mørk rubin med klar kant. Næsen er fyldt med saftige røde kirsebær, hindbær, mild lakrids, muldjord, nelliker og fugtig lade. Smagen er saftig og utrolig blød – men hen mod afslutningen kommer der også mørke kirsebær, fin røg samt en smule fin tannin. Det er klassisk Gevrey-Chambertin som vi elsker det! Modning: Brugte egefade Passer til: Fjerkræ, Vildt fjerkræ, svamperagout, gryderetter. Drikkevindue: 7-10 år

Om producenten

Anmeldelser / det siger de andre