Om vinen
Der hersker bred enighed om at røde Grand Cru marker her kan fremtrylle nogle af de mest komplekse vine i hele Bourgogne. Vi befinder os på kanten af Côte de Beaune lige før grænsen til Côte de Nuits – her ligger uden tvivl den mest berømte af alle høje tilplantet med vinstokke! Og hvis der er en Bourgogne som kan stå distancen i kælderen, må det siges at være de legendariske vine fra Corton højen – selv store vine fra Gevrey-Chambertin og Vosne-Romanée kan til tider have svært ved at følge med!
Farven er dyb rubin med mørk kerne. Næsen er fyldt med røde tætte skovbær – våde friske og tørrede. Corton er en vin som vinder umådelig med luft og først efter et stykke tid afslører den noter af violer, roser, skovbund, knust sten, tørret kød, cedertræ, kanel og mandler. Smagen er majestætisk med et tæt lag af frisk rød frugt, jord og mineraler samt det klassiske underlag af seriøs tannin.
Modning: Egefad
Passer til: Gryderetter, vildt, rødt kød, trøfler og kraftige rørhatte.
Drikkevindue: 10-30 år
Om producenten
Anmeldelser / det siger de andre
