Om vinen
Casarossa er en biodynamisk Chianti Riserva med stor personlighed. Dyrket i 265 meters højde og fermenteret i åbne egetræsfade.
Farven er intens rubin med nuancer af karmin. Klar - og lysere i farven end man normalt ser i området. Og det er man stolte af - en helt bevidst holdning til Sangiovese-druens ægte udtryk og karaktér.
Aromaen derimod er intens og stor, præget af små skovbær, lidt stald og en krydret note. Sammen med en fremragende struktur og bløde, runde tanniner giver det en balanceret vin, der er særligt velegnet til de toskanske forretter, rødt og grillet kød, vildt og lagret ost.
En oplevelse, der langt overstiger de forventninger, man normalt vil have til vine i denne prisklasse.
En Chianti Riserva i særklasse.
Om producenten
Anmeldelser / det siger de andre
