Om vinen
Marken 'En Remilly' i Chassagne-Montrachet er noget af en skøn sjældenhed! Flere vil måske genkende navnet som den berømte mark i nabokommunen Saint-Aubin hvor størstedelen af marken har hjemme. Men En Remilly har også en lille afstikker ind i Chassagne-Montachet – og det endda klos op af selveste Grand Cru-marken Chevalier-Montrachet!
Farven er lys gylden med klar kant. I næsen har vinen en skøn blanding af både pære, citrus samt den mere eksotiske ananas. Med mere luft kommer der hvide frugtblomster, honning, citron og fin vanilje. Smagen er både intens og frisk på samme tid. Citrusolie, mineraler, melon samt et strejf af kølig smør sammensættes til en dybt imponerende hvidvin fra det nordligste Chassagne-Montrachet!
Denne vin er en raritet og på et niveau i topklasse!
Modning: Egefad
Passer til: hvid fisk, skaldyr, salat, pasta
Drikkevindue: 5-10 år
Om producenten
Anmeldelser / det siger de andre
