Om vinen
Legret laver kun deres Millésime i exceptionelle årgange – når både frugten er moden og syrebalancen i druerne er perfekt. Vinen er blandet af lige dele Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay og nøje udvalgt fra de bedste parceller. Når man bruger de bedste og mest modne druer er det heller ikke nødvendig at tilsætte dosage, for at balancere syren i vinen. Millésime er således ”Brut Nature” - Den naturlige og rene Champagne står perfekt på egne ben!
Farven er lys gylden med fine små tråde af perler. Næsen byder på en smuk symfoni af milde røde skovbær som hindbær, ribs og tranebær. Med mere luft kommer der modne søde citroner, honningmelon, orangeskal, hvidtjørn, svampe og søde mandler. Vinen smyger sig rundt om tungen og mens de fine perler springer, frigiver de noter af røde æbler, vanilje, rørhatte, valnødder, smør og fin nybagt brioche!
Modning: Egefade
Passer til: Fisk i cremet sauce, fede fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, faste oste
Drikkevindue: 8-15 år
Om producenten
Anmeldelser / det siger de andre
