Om vinen
Corolle er en rosé Champagne som både smigre sig ind med sin lette drikbarhed samtid med at den er meget kompleks. Faktisk starter denne Rosé livet som den hvide Equilibre Champagne. Men efter at vinene er stukket sammen af de forskellige fade, tilsættes 16% rødvin også. Denne rødvin har huset lavet specielt til formålet og kommer fra nogle af de bedste parceller med Pinot Noir og Pinot Meunier.
Farven er smuk kobber med røde strejf i kernen. Duften er fyldt med røde skovfrugter, tørrede blomster, rød grapefrugt og orangeskaller. I munden har vinen modne ribs, jordbær, abrikosskal og en fin gennemtrængende frisk syre som bærer og balancere vinen helt igennem.
Modning: Egefade
Passer til: Skaldyr, fede fisk, lyst fjerkræ, Paté
Drikkevindue: 5-8 år
Om producenten
Anmeldelser / det siger de andre
