2014 Brunello di Montalcino
Ekstra info
Om vinen
Vi elsker Brunello!
Og det gør det bestemt ikke værre at denne vin oven i købet er biodynamisk! Druerne kommer fra højtliggende marker som er fulstændig fri for kemikalier og kunstgødning. Alt hvad der arbejders med i marken gøres med håndkraft og der bruges kun gødning fra dyr. Markerne er tilgroet med ukrudt og hjem for mange små dyr som trives i dette naturlige miljø. Resultatet er en vin som åbent viser sin sjæl og terroir. Farven er flot dyb rubin med mørk kerne. Kirsebær, friske blommer, nelliker, grøn peberfrugt, violer og fin læder. Smagen er elegant og fin med røde skovbær, karamel, trøfler, hvid røg, valnødder, sort peber og kardemomme. Vinen afsluttes med et fint lag af syre sammenflettet med den dejlige frugt. En klassisk Brunello i kølig stil, der med fordel kan gemmes længere end andre Brunello'er. Modning: Store egefade Passer til: lyst kød, vildt, lam Drikkevindue: 10-12 år
