Om vinen
Når man laver den berømte Amarone hos Tenuta Sant'Antonio går man ”All in”! Ikke nok med at druerne bliver nøje udvalgt i marken, men under hele tørreprocessen går man stadig rundt og fjerner de bær som ikke tørre optimalt eller viser tegn på forrådnelse. Resultatet er en vin som udover sin magtfuldhed også fremstår meget ren og klar i sit udtryk. Vinen er fænomenal fra den kommer på flaske men kan gemmes i mange år.
Farven er violet med fin rød kant. Fra glasset oser det op med blommer, marmelade, anisfrø, kakao, svesker og tobaksblade. Vinen indtager munden med svesker, kirsebær, blommevin, abrikos, kaffe og kanel! Eftersmagen er silkeblød og vedvarende.
Modning: Egefade
Passer til: Vildt, rødt kød, modne oste
Drikkevindue: 10-15 år
Om producenten
Anmeldelser / det siger de andre
