Om vinen
5 stjerner på Gastromand.dk den 17. maj 2018:
"Funky hindbærnæse med både blomster og noget naturvinsnoget på den fede måde. Munden er florlet og læskende med blid syre, blide tanniner og blidt væsen. Saftig som bare fanden, køl ned til 14 grader og drik til alt." - Anders Halskov-Jensen
Kvalitetsvin - fra naturens egen hånd.
Her er en kvalitetsvin, som egentlig er skabt uden nogen særlig form for menneskelig indgriben - andet end højst nødvendigt. Vinen her er vin for alle - som passer til alt, selvom den på én og samme tid er indbegrebet af nørderi, passion, økologi, ypperlighed - ja det her er høj kvalitet.
Manden bag er Alessio Guido fra
Avignonesi, og han har med Juice Asylum lavet sit eget lille projekt med ønsket om, at skabe en Montepulciano-vin på top-niveau ... men med en naturlig og ”hands-off”-tankegang.
Vinen er super charmerende, forfinet, elegant og utroligt læskende. Lag på lag af smagsnoter. Server den køligt, og oplev endnu flere lag udfolde sig, som vinen tager temperatur. Sangiovese i en hidtil uset transparent stil, som nok skal gå hen og blive én af vinscenens store hit. Allerede nu er den stort anerkendt på Gastromand.dk hvor den i maj 2018 blev tildelt 5 'stjerner' og flotte ord med på vejen.
Data om Terzo Grado - Juice Asylum
Druer: Hovedsageligt Sangiovese og en lille smule Merlot for at bløde og afrunde den lidt.
Oprindelse: Montepulciano og Cortona - udelukkende fra Avignonesi's marker.
- Ufiltreret
- Ingen klaring
- Ingen svovl
- Naturgær
- 100% Økologisk
Resten er naturens værk - og det er nærmest paradisisk læskedrik.
Om producenten
Anmeldelser / det siger de andre
