Ekstra info

Om vinen

Som om det ikke var nok at Avignonesi laver vine i verdensklassen – ja så laver de faktisk også en af Italiens bedste økologiske jomfru olivenolier! Vingården har en gammel og utrolig smuk olivenlund som hvert år producere et ganske lille antal flasker af en himmelsk gylden nektar! Den samlede produktion ligger kun på omkring 1400 liter og bliver oftest fordelt blandt regionens bedste restauranter og kunder. Men hos Vinomani har vi sikret os et lille parti af denne økologiske olie som indrammer Avignonesi's talent for ægte håndværk - tappet på flaske! Farven er dyb gylden med et fint grønt skær. Smagen er frisk med græs, artiskok, nødder, svampe og mineraler. Konsistensen er utrolig fin og raffineret og olien slutter med et fint krydret indslag på tungen. En vidunderlig olivenolie som man sagtens bare kan side og nyde med en smule brød til! Bemærk: Udelukkende fra 1. pres = kun den bedste kvalitet! Passer til: salater, skaldyr, godt brød, svampe Sorter: Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino --- Yellow in colour with lively greenish hues, our 2016 extra virgin olive oil reveals delicate aromas of fresh, green grass and artichokes. Silky smooth, round and nutty on your tongue, with a slightly spicy finish.
This olive oil is organic and cold pressed. The hills between the Val d’Orcia and the Val di Chiana are ideal for the cultivation of the olive tree and the production of excellent extra virgin olive oil. Avignonesi owns 1470 olive trees, and in 2016 we produced 1490 litres of certified organic extra virgin olive oil, all processed in our own olive mill.

Om producenten

Anmeldelser / det siger de andre