Ekstra info

Om vinen

Cantaloro er en tæt og smigrende vin sammensat af af både Cabernet Sauvignon, Merlot samt en smule Sangiovese. Druerne kommer både fra Montepulciano og Cortona. Flere af parcellerne er op mod 40 år gamle og producere druer med en sådan kompleksitet at mange andre producenter ville bruge dem i deres topvine. Det siger noget om kvalitetsniveauet hos Avignonesi! Farven er dyb rubin med mere violet kerne. Næsen byder på friske mørke og røde skovbær som solbær, brombær og ribs. Med mere luft kommer der både grøn peberfrugt, timian, cedertræ samt kardemomme. Smagen er saftig og balanceret med god krop. Den naturlige tannin fra Cabernet Sauvignon druen understøtter og bærer vinens bløde udtryk perfekt. Modning: 6 måneder på egefade Passer til: Kalvekød, oksekød, grill, ovnbagte grøntsager, Drikkevindue: 6-8 år

Om producenten

Anmeldelser / det siger de andre