Indtast din søgning i ovenstående felt og tryk retur knappen
MENU

2017 Riesling - Reserve - Trocken

Anmeld denne vin? Klik her
Vintype:
Årgang:
Størrelse:
Produktionsmetode:
Druer:
Alkohol:
SKU: pfalz-riesling-16.

Tag: .

På lager

Pris


dkr. 125 pr. flaske v/6 fl.
(dkr. 149 pr. flaske)

Anmeldelser:

'FLOT & LÆSKENDE MADVIN' - 5 STJERNER WINELAB.dk:

Beskrivelse

Denne Riesling Reserve fra Bietighöfer er noget så interessant som en spontangæret vin. Man afviger fra at bruge kunstig gær hvilket ofte kan drejer vinen i en smagsretning som ligger længere fra druesortens sjæl end ønsket. Derfor gør vingården her brug af druens naturlige gærceller for at vinen skal få et så rent og oprigtigt Riesling udtryk så muligt. Ydermere er vinen lagret på 50% gamle egefade og 50% ståltanke som giver en perfekt balance mellem frugt og struktur.

Farven er helt lys med et strejf af grønt. Duften er fyldt med friske citrusfrugter, kvæde, knust flint og frisk havsalt. I munden prikker vinen på tungen med sin saftige og bløde frugtkompot og gode sunde syre. Eftersmagen er fyldt med de klassiske Pfalz-mineraler som løfter og giver vinen sin vidunderlige personlighed og nerve.

Modning: egefade, ståltank
Passer til: Lette skaldyr, østers, muslinger, hvid fisk, pasta med skaldyr, salat med fjerkræ
Drikkevindue: 3-5 år

Stefan Bietighöfer - Pfalz, Tyskland

Den biodynamiske vinproducent Stefan Bietighöfer er navnet på alles læber i Tyskland lige nu! De ekstraordinære vine høster den ene topkarakter efter den anden blandt andet i Gault & Millau og vingården må betragtes som en ny darling blandt Tysklands...
Se producent

Anmeldelser (0)

5 stjerner > "Flot og ren frugt med citrus, grønne æbler. Fokuseret og rent. Læskende, saltet frugtighed i smagen med grønne pærer, æbler og et skud limesaft. Delikat med en flot, diskret modenhed og frugtsødme i eftersmagen. Flot madvin." - Mads Jordansen, Winelab.dk
- 'FLOT & LÆSKENDE MADVIN' - 5 STJERNER WINELAB.dk

Der er ingen bedømmelser endnu.

Vær den første at anmelde “Riesling – Reserve – Trocken”