Indtast din søgning i ovenstående felt og tryk retur knappen
MENU

Santenay 1. cru Les Gravières

Anmeld denne vin? Klik her
Vintype:
Årgang:
Størrelse:
Produktionsmetode:
Druer:
SKU: harbour-santenay-1cru.

Tag: .
Clear

Anmeldelser:

6/6 Stjerner i GASTRO okt. 2018:

Beskrivelse

Op mod grænsen til Chassagne-Montrachet finder vi den mest berømte mark i Santenay, nemlig Les Gravières. Det er her at Maison Harbour har deres lille plot som de hver år høster kommunens bedste Chardonnay-druer fra. Vinen er mere bredskuldret og intens end hvad er typisk for Santenay og har – qua sin placering – flere lighedstegn med vinene fra Chassagne. I Santenay er priserne dog langt mere venlige og Les Gravières repræsentere et utrolig godt køb til prisen i Bourgogne!

Farven er smukt hvidguld med et strejf af grønt. I næsen har vinen frisk grøn pære, citrus, hvide ferskner, hvidtjørn og en fin note af anis. Smagen overasker med tæt pakkede hvide og gule frugter som frisk honningmelon og kvæde samt grapefrugt med god modenhed. I eftersmagen ligger den fine citrussyre som man også finder i kommuner som Chassagne og Puligny.

Modning: Brugte egefade
Passer til: Skaldyr, hvid fisk i legeret sauce, grillet laks og andre fede fisk.
Drikkevindue: 5-7 år

Maison Harbour - Bourgogne, Frankrig

Maison Harbour er at finde blandt Bourgognes næsten absolutte stjerner. En lang række af verdens fine og seriøse restauranter har allerede fået øjnene op for parret Nicholas og Colleen Harbours ultra fine og terroir-prægede Bourgogner. Sommelier er begejstret over kvaliteten,...
Se producent

Anmeldelser (0)

Topkarakteren 6 ud af 6 stjerner i magasinet Gastro oktober 2018: "Gid man var en del af det eventyr. Colleen og Nicholas Harbour kommer fra den griske pengeverden, mødtes over vinen og flyttede til Bourgogne og kastede sig ud som mikronegocianter. De kan et eller andet, lærte hurtigt, for de har allerede nået fin berømmelse med ufatteligt blidt ekstraherede og luftige rød- og hvidvine fra mellemklasse-climat'er. Her Les Gravières, som de gør til guld. Smager af stor Batard-Montrachet. Fuld af MLF, smørsyre, vanilje, bolsje, fudge og kandiseret pære, men her er altså ikke anvendt et eneste nyt egefad! Oh, hvilket attack! Syre, frugtsødme, spændstighed som en rumænsk gymnast og ubegribelig intensitet helt uden heftighed eller banal tropefrugt og alkohol." - René Langdahl, GASTRO
- 6/6 Stjerner i GASTRO okt. 2018

Der er ingen bedømmelser endnu.

Vær den første at anmelde “Santenay 1. cru Les Gravières”