Indtast din søgning i ovenstående felt og tryk retur knappen
MENU

Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano DOC

Udsalg
Anmeld denne vin? Klik her
Vintype:
Årgang:
Størrelse:
Druer:
Alkohol:
SKU: avignonesi_occhio.

Tag: .
Clear

Anmeldelser:

RobertParker.com:
100/100

Beskrivelse

Occhio er en af Italiens sande juveler! Det er end ikke en overdrivelse at sige at den kan måle sig med de største dessertvine i verden. Occhio di Pernice har endda opnået de magiske 100/100 Point i Robert Parker’s The Wine Advocate, og det er fuldt fortjent! Denne sjældne Vin Santo er lavet på Sangiovese druen hvilket i sig selv er meget sjældent inden for dessertvin. Efter druerne har tørret på måtter i omkring 3 måneder gæres vinen. Efterfølgende lagres den i 10 år på de klassiske små Caratelli fade inden den frigives. Occhio er et sandt mesterværk som man skal unde sig selv at smage mindst én gang i livet. Ydermere har vinen et nærmest uendeligt langt lagringspotentiale!

Farven er Dyb mørk rød/sort med noter af orange og læder. Næsen er en fanfare af figner, dadler, blommemarmelade, ristet kanelbark, citronolie, ristede nødder, kaffe og chokolade. Når man får vinen ind i munden omslutter den ganen som motorolie! En vild og intens oplevelse af tusind lag med tørrede frugter og varme krydderier venter dig!

Modning: 10 år på Caratelli fade
Passer til: frugttærter, trøffelkage, chokoladekage, blå oste
Drikkevindue: 25-50 år
Størrelse: 100 ml.

Avignonesi - Montepulciano - Toscana, Italien

Når man taler om de mest celebre vine fra Toscana, er det normalt de berømte Brunello vingårde i Montalcino, der løber med æren. Men i den seneste årrække er det mindre kendte nabodistrikt Vino Nobile di Montepulciano begyndt at ånde...
Se producent

Anmeldelser (0)

2001 Occhio Vin Santo > "This wine merits every one of these 100 points. The 2001 Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice (375 milliliters) is a singular work of art and a profound expression of Tuscany. I know Avignonesi owner Virginie Saverys would like to draw attention to the other wines in her portfolio, and she has every right to do so. But I just want to cry. When you have a wine as profound and perfect as this, everything else fades fast into the background. Virginie likes to say that Occhio di Pernice (made with red grapes) is the "male" and the Vin Santo di Montepulciano (made from white grapes) is the "female." This is a great observation. The bouquet here is smoky and savory, but brilliant and sophisticated at the same time. You get an infinite array of caramel, maple syrup, espresso bean, licorice and candied fruit aromas. There's so much dried fig as well. The concentration and thickness is out of this world. This wine is built like a tank and I'm not sure it will ever exit its drinking prime." - Monica Larner, Wine Advocate - RobertParker.com
- RobertParker.com

Der er ingen bedømmelser endnu.

Vær den første at anmelde “Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano DOC”