Il Marzocco Chardonnay Toscana IGT

Beskrivelse

Il Marzocco er en spændende økologisk og spontangæret Chardonnay fra et køligt plot i Cortona. Vinstokkene er forholdsvis unge men levere allerede nu sunde og perfekt modnede bær, som efter gæring overføres til franske egefade hvor vinen modner med bærmen i seks måneder. Resultatet er en saftig og cremet vin som både er fyldig men også kølig og balanceret i sit udtryk.

Farven er lys gylden med smuk klar kant. Næsen er fyldt med både citrus, grøn pære og æbler samt mere eksotiske frugter som ananas og mango. I munden er vinen dejligt blød og cremet med en lækker eftersmag af modne gule frugter, toast og ristede nødder. Eftersmagen er lang og frigiver flere lag af fine frugtblomster lagret i honning og citrusolie.

Modning: 6 måneder på franske egefade
Passer til: skaldyr, fede fisk, grillet fisk, legerede pastaretter
Drikkevindue: 4-6 år

Avignonesi - Montepulciano - Toscana, Italien

Når man taler om de mest celebre vine fra Toscana, er det normalt de berømte Brunello vingårde i Montalcino, der løber med æren. Men i den seneste årrække er det mindre kendte nabodistrikt Vino Nobile di Montepulciano begyndt at ånde...
Se producent

Anmeldelser (0)